Descripción
La técnica de mezcla con una maceración corta y una ligera extracción de uvas convertida en vino tinto preserva los aromas y ofrece un paladar sedoso y voluptuoso con poco tanino, lo que hace que resulte muy ligero. El vino se muestra sedoso, delicadamente voluptuoso con un ataque franco, lleno, calmado por la efervescencia suave. Máxima expresión de aromas a frutos rojos recién recogidos. El equilibrio combina la redondez generosa con la encandiladora frescura.
Desde la primera Maison de champagne fundada en 1729, Ruinart Rosé es intenso, afrutado y aromático. Destaca por su delicado color rosa de granada con matices muy ligeros de naranja.Ruinart Rosé es un vino vintage ideal, una delicia para beber durante toda la comida desde el aperitivo hasta el postre. Se realzará con finas rodajas de prosciutto italiano de calidad (San Daniele, Parma, etc.). Un entrante de salmón mi-cuit o preparado en tataki a la japonesa revelará sus numerosas facetas. Para el plato principal, será un acompañamiento extraordinario para una pata de cordero lechal o un filete de ternera cocinado a baja temperatura. Al final de la comida encontrará su máxima expresión con una sopa de bayas realzada con un excelente vinagre balsámico de Módena.