Descripción
Ilegal es un equilibrio perfecto entre sabores de agave espadín y humo ligero. Creemos que el mezcal se trata primero del agave, siendo el humo un acento sutil. El resultado es un mezcal fiel a la tradición e incomparable. Sobrio, suave, equilibrado, elegante, algo que no se suele esperar de la categoría del mezcal. El mezcal añejo tiene un color dorado claro y aromas suaves: un susurro de pimienta, un toque ahumado, que luego se abre a un gran aroma a caramelo. Los sabores picantes y algo de dulzura de agave terminan con un toque fuerte, que puede suavizarse con hielo.
Aroma: Cítricos, caramelo, ligeros toques de chiles chipotles secos.
Boca: Agave dulce tostado, naranja, vainilla suave, muy bien equilibrado entre dulzor y esencia de humo.
Acabado: Brillante y duradero, muy refinado y sin mordiscos.
