Descripción
Los plátanos son nativos de la India y crecen de manera amplia en climas tropicales. Puede ser ingerido y sabe diferente en cada etapa de su desarrollo. El interior de la fruta seguirá siendo cremoso, amarillento o de color ligeramente rosa. Cuando la cáscara es verde a amarilla, el sabor de la carne es anodino y su textura es rica en almidón. A medida que la cáscara cambia a color café o negro, tiene un aroma y sabor más parecido a una banana, pero todavía mantiene una forma firme cuando se cocina.
