Descripción
Queso semiduro, de textura firme pero cremosa. Su pasta es amarilla clara, con sabor dulce, con ligeras notas de nuez, caramelo y frutas.
Por su textura es ideal para fundir y derretir sobre cualquier receta. Se puede rallar sobre platillos o gratinarlo, incluso se puede comer como aperitivo.
Usar en recetas que pida quesos: Gouda, Edam, Monterey Jack.
