Descripción
La belleza de este vino se extiende desdá la botella hasta su contenido. Capas de frambuesa, jalea de fresa en nariz, invitan a un maravilloso y especiado paladar. Es fresco, con gran acidez para maridar, pero con una redondés que permite disfrutarlo solo. Si solo tienes una botella para llevar, este es el vino para toda ocasión.
Terroir: El viñedo de Ultimate Provence cubre un área de unas 100 hectáreas alrededor del pueblo de La Garde Freinet, al pie de la capilla Notre Dame de Anges. En un campo algo silvestre rodeado por un extenso bosque de robles viejos y se caracteriza por suelos de capas poco profundas que descansa sobre una losa de piedra arenisca. Este excelente terroir se nutre de compost de hojas de roble y tallos de vid luego de recortes. Las parcelas son delimitadas por áreas de gramas autóctonas.
Color: Brillante y estrellado, rosado vibrante con piscas de cobre.
Nariz: Una combinación única de bayas rojas de Provence combinado con recuerdos de feriados de otoño e invierno – pino, canela y galletas de jengibre.
En Boca: Notas especiadas del Syrah dan un toque seco con algo de pimienta blanca. Un toque de Rolle aporta acidez y frescura, así como un toque de cítricos y un final elegante.
Maridaje: Perfectamente acompaña pollo o cerdo al BBQ, así como guisos de carnes. También va muy bien con la charcutería mediterránea.
