Vino Santiago Ruiz Albariño, 750 ml

Santigo Ruiz

 

  • Servir entre 10º y 11º C.
  • Cuerpo y una acidez muy agradable.
  • Vino limpio y brillante, tonos verdosos.

 

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$1,450.00

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Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada, busca mantener el espíritu original de Santiago Ruiz.

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.

Variedad de uva

72% Albariño
13% Loureiro
6% Caiño Blanco
5% Treixadura
4% Godello

Nota de cata

Color: Amarilloverdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.

Aromas: Alta intensidad de fruta en nariz con notas herbales de hinojo y anisados. Presencia de aromas cítricos y flores blancas.

Paladar: Fresco con acidez equilibrada,con cuerpo y untuosidad . En retronasal aparecen los cítricos y herbales nuevamente.

 

Maridaje

Perfecto en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.

Categoría:
Peso 2.5 lbs
Dimensiones 3 × 3 × 13 in
Marca

Contenido

750 mililitros.

Procedencia

España