Descripción
Expresivo en nariz, con delicadas notas a frutos del bosque y ciruela, acompañado de toques de café y especias. En boca posee un cuerpo medio, con taninos redondos, dando paso a un largo final. Este Carmenere se combina a la perfección con carnes de caza, verduras asadas y diversos tipos de quesos.
NOTAS DE CATA
Color
Intenso color rojo púrpura profundo.
Nariz
Fruta bastante expresiva, destacando las grosellas maduras, frutos del bosque acompañados con leves notas a café y tostado proveniente de la barrica americana
Sabor
De entrada destaca considerablemente la fruta típica de carmenere, como las ciruelas, moras, junto con toques especiados. Sus taninos resultan aterciopelados y duraderos con un final de estructura media..
Maridaje
Se expresa deliciosamente bien junto a carnes de caza, acompañadas de salsas agridulces y berries.
