Descripción
Elaboración:
Detrás de la casa es un monovarietal de Syrah, un proyecto de Uvas felices con la colaboración de la familia Castaño de Bodegas Castaño en Yecla.
Elaborado en bodegas Castaño a partir de la variedad Syrah, una variedad que en poco tiempo ha alcanzado un gran protagonismo entre las variedades foráneas en la región por su gran adaptación a los terrenos áridos y soleados.
Vendimiada manualmente, uvas despalilladas con fermentación en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento durante 13 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata: Nariz con puntas torrefactas intensas, frutos rojos y negros inter mezcladas con notas florales. En boca es sabroso e intenso, jugoso, aterciopelado con tonos tostados y especiados, fruta roja y tanino vivo.
