Descripción
Un Rioja atipico, 100% Garnacha. Un vino con mucha profundidad, largo en boca, elegante, con mucha estructura.
Añada: 2014.
Tipo de vino: tinto seco con crianza.
Variedades: 100% garnacha.
Procedencia de la uva: Cecias (2,4 ha) de Aguilar.
Altitud: 350 m.
Tipo de suelo: margas calizas y restos pizarrosos.
Edad de las viñas: 85-90 años.
Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
Fecha de vendimia: 19 de octubre.
Vendimia: manual.
Elaboración: fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios. Encube durante 20 días.
Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés Allier con 3 trasiegos.
Fecha de embotellado: abril de 2015.
Graduación alcohólica: 14% vol.
Producción: 5.320 botellas.
