Descripción
Vista: Color granate intenso
Nariz: En nariz es contundente, con un trasfondo de champiñones y sotobosque acompañado de la fruta roja madura, con muy poca percepción aromática de la barrica, solo un toque especiado y dulzón
Boca: Buena textura, con el tanino en la base y un gran perfume que se eleva por la boca y le otorga volumen y periferia. Gran longitud.
Elaboración:
Paisajes La Pasada 2014 proviene de un viñedo, de entre 57 y 60 años, y está situado en el entorno de la localidad de Briones. Por lo que está a una altitud media de 420 metros sobre el nivel del mar y con una densidad de plantación de 3.100 cepas por hectárea.
Tipo de vino: tinto con crianza
Variedades: tempranillo
Procedencia de la uva: La Pasada (2,2 ha) en Briones
Tipo de suelo: arcillas con gravas
Orientación: este
Edad de las viñas: más de 60 años
Densidad de plantación: 3.100 cepas/ha
Fecha de vendimia: principios de octubre con un tiempo fresco y claro
Vendimia: manual
Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés Allier con 3 trasiegos
