Descripción
Esta verdura firme y crujiente es nativa de Asia Central y el Mediterráneo, donde ha sido un elemento culinario básico durante siglos. Su sabor es similar al de la cebolla, pero más suave. Son ideales para aportar un toque sutil a las recetas sin llegar a dominar los otros sabores.
Un ingrediente que no puede faltar en la cocina de quienes lo conocen y todo un descubrimiento para aquellos que lo prueban por primera vez.
