Descripción
El nombre ¨Vigne de l´Enfant Jesus¨ viene de una antigua historia. Se dice que Marguerite du Saint Sacremant, la carmelita fundadora de ¨Domestiques de la famille du Saint Enfant Jesus¨ predijo el nacimiento del rey Louis XIV de Francia a pesar de que su madre, Anna de Austria, era estéril. Cuando nació el ¨Roi Soleil¨o Rey del Sol, este extraordinario viñedo, propiedad de los Carmelitas, asume el nombre de ¨Bigne d´Le Enfant Jesus¨
Bouchard Pere et Fils adquiere el viñedo en su totalidad en 1791 manteniendo desde esa fecha la exclusividad.
Notas de Cata: Mucha fruta con aromas especiadas y notas de roble en nariz. De gran cuerpo. intenso y delicado a la vez. Aterciopelado y largo en boca. Gran capacidad e guarda.
Crianza: 12-14 mese en barricas de roble francés, 30-50% nuevos.
Maridaje: Aves de caza, guisos de carnes rojas, quesos de Bourgogne
Potencial de Guarda: 7-10 años o más.
