Descripción
La Yautía Blanca es una raíz de almidón con una piel peluda y áspera con carne blanca pura. A menudo se utiliza como sustituto de patata o ñame. Se puede hornear, cocinar, puré o como sea tu creatividad. Tiene sabores similares a la yuca o la papa, pero con un sabor terroso, similar a la nuez.
